Hørfrø tomat spredning

Varm hørfrøet kun lidt op. Det sparer værdifulde fedtsyrer

© W & B / Jörn Rynio

Ingredienser til 10 portioner:

4 tomater, 1 lille løg
1 spsk olivenolie
16 elskovsblade
5 spsk hørfrø, knust
2 spsk sesamfrø, knust
og brændt
1 spsk citronsaft
Salt peber

Forberedelse:

Skær tomaterne i små stykker. Hak løg fint og sauter i varm olivenolie, indtil det er gennemskinneligt. Tilsæt tomater og sauter på medium varme. Chop elskede. Purér hørfrø og sesam med citronsaft, elskov og løg- og tomatblandingen. Smag til med salt og peber.

Forberedelsestid:

ca. 20 minutter

Per portion ca.:

45 kcal (= 188 kJ), 2 g protein, 4 g fedt, 1 g kulhydrater, 2 g fiber

ernæring