Fødevareintolerancer: en oversigt

Flatulens, diarré eller mavesmerter kan skyldes intolerance over for visse fødevarer. For eksempel har nogle mennesker problemer med fruktose, andre laktose eller gluten

Vores indhold er farmaceutisk og medicinsk testet

Intolerance? Nogle mennesker tåler ikke mad som druer, ost eller æbler godt

© W & B / Brigitte Sporrer

Du spiser rosiner og bliver oppustet. Du drikker et glas mælk og skal hurtigt på toilettet. Du spiser ost og pludselig surrer dit hoved. Hvad ligger der bag? Du tåler muligvis ikke visse fødevarer.

Allergi eller intolerance?

Eksperter skelner mellem en allergi og en intolerance over for mad. I tilfælde af allergi genkender kroppens eget immunsystem visse komponenter i maden som "fjender" og reagerer på dem med en allergisk reaktion. Dette kan manifestere sig som udslæt, kløe, løbende næse, men også gastrointestinale klager.

Hvis der er intolerance, medicinsk: intolerance, er årsagen normalt tarmens begrænsede evne til korrekt at fordøje eller nedbryde visse fødevarekomponenter.

For yderligere læsning