Goji bær: "mirakel frugt" i checken

Goji bær fra Kina er en af ​​de nye superfoods på hylderne i økologiske supermarkeder. De skal gøre dig sund, smuk og slank. Er dette krav berettiget?

Goji bær: eksotiske og angiveligt sunde

© W & B / Fotolia

Det er lille, rødt og skrumpet og siges at have adskillige positive egenskaber: Gojibæret, der kommer fra Kina, siges at øge produktionen af ​​humant væksthormon, styrke immunforsvaret, lindre søvnproblemer, gøre godt for øjne og endda forhindre kræft. Nogle modeller sværger ved bær som kilden til deres skønhed. Hvad koster 30 euro for et kilo økologiske tørrede bær?

Tørret som marmelade eller kapsler

Også i Tyskland kan "superfoods dronning" findes i hylderne i mange supermarkeder. Også her håber forbrugerne på de sundhedsmæssige virkninger. Og endnu en gang viser det, at eksotiske navne fungerer. Måske ville hype være mindre, hvis det tyske navn var på posen: almindelig ulvbær eller Lycium barbarum.

Du kan spise bærene, der er op til en centimeter i størrelse, hvis du kan lide den søde smag - et sted mellem svesker og figner. De tilbydes normalt tørrede, men de fås også som syltetøj og koncentreret i kapselform. Intet taler imod en goji frikadelle med spinat og pinjekerner.

Næppe meningsfulde undersøgelser

Ikke desto mindre bør man ikke forvente mirakler, selvom der på webstederne for onlineforhandlere af økologiske varer er links til angiveligt videnskabelige publikationer og til det faktum, at frugten har været brugt i traditionel kinesisk medicin i tusinder af år. Mange undersøgelser er eksperimenter med celler eller dyr. Og næsten ingen af ​​de eksisterende menneskelige studier opfylder videnskabelige kriterier.

"Super Foods" er et andet tilbud fra Apotheken-Umschau.de Titel: Superfoods
Sunde kilder til styrke fra vores hjemland Antal sider: 144 Pris: 14,99 € Køb til 14,99 €

Prisforespørgselstid
15.03.2020
Ingen garanti

Bestil i apoteksbutikken

Bestil fra Amazon

Bestilling fra Thalia

Goji: Ingen reklame for tomme løfter

Typisk er et ofte citeret værk af Harunobu Amagase og Dwight M. Nance, der har til formål at bevise effekten af ​​goji juice på fitness, søvnkvalitet og tilfredshed blandt andet i en undersøgelse med kun 16 deltagere over to uger.

En vurdering foretaget af den europæiske myndighed for fødevaresikkerhed EFSA bør tages mere alvorligt. "EFSA har kontrolleret de indsendte undersøgelser af de sundhedsrelaterede udsagn og fundet for alle sundhedsrelaterede udsagn, der er anmodet om for gojibær, at der ikke kunne vises noget årsagsforhold mellem påstandene og forbruget af gojibær," siger Silke Restemeyer fra den tyske Society for nutrition (DGE). Den Europæiske Union har derfor besluttet: Producenter må ikke længere reklamere for, at gojibær har en terapeutisk virkning.

Hvor meget C-vitamin er der i goji bær?

Det hjælper ikke, at superfrugtens repræsentanter henviser til de mange ingredienser til kulhydrater, fibre, proteiner og de sekundære plantestoffer lutein og zeaxanthin. Fordi alle disse stoffer også findes i Centraleuropæisk frugt og grøntsager. Især annonceres det høje C-vitaminindhold i goji-frugter. Men bær er sjældent friske i Tyskland. "Med hensyn til vitaminindholdet foretrækkes derfor friske lokale hindbær eller jordbær," siger Restemeyer.

Pesticider og lægemiddelinteraktioner

Der er en ting mere at overveje, siger eksperten: Goji-bær kan forårsage farlige interaktioner med nogle blodfortyndende stoffer. Federal Institute for Drugs and Medical Devices advarer derfor mod at tage blodfortyndende coumariner på samme tid som produkter fremstillet af gojibær. Og flere analyser indikerer, at frugterne - ligesom mange fødevarer fra fjerne lande - ofte er mere forurenet med pesticider. I 2010 fandt Stuttgart Veterinary Investigation Office, at grænseværdierne blev overskredet i 13 ud af 14 prøver fra konventionel dyrkning.

Konklusion

Hvis du vil prøve goji bær, skal du være opmærksom på organisk kvalitet. De eksotiske frugter indeholder virkelig sunde ingredienser, men lokale frugter som blåbær og æbler kan også følge med. Og behøvede ikke at blive transporteret halvvejs rundt om i verden.

Læs også: