Ernæringsrådgivning på apoteket?

Mange mennesker ønsker at reducere deres vægt. Ernæringsekspert og farmaceut Andrea Thüring fra Schwebheim nær Würzburg forklarer, hvem der kan støtte ernæringsrådgivning

Apotekere er også tilgængelige for deres kunder med spørgsmål om vægt, fordi: Uddannelse er afgørende for vægttab

© W & B / Stephan Hoeck

Fru Thüring, hvilke undskyldninger hører du særlig ofte, når det kommer til at tabe sig?

Det er forskelligt. Mænd tror ofte, at de skal gå uden kød for at få det. Kvinder har normalt allerede gjort så mange diæter, at de næppe tør at prøve det igen. Ofte har overvægt imidlertid intet at gøre med manglende motivation.

Hellere?

Nogle mennesker har sygdomme som diabetes, forhøjet blodtryk eller skjoldbruskkirtelproblemer. Medicin kan også påvirke stofskiftet negativt.

Andrea Thüring er ejer af et apotek i Schwebheim

© W & B / Andreas Reeg

For hvem er ernæringsrådgivning på apoteket egnet?

For eksempel til patienter med kroniske sygdomme eller visse risikofaktorer. Også til meget overvægtige mennesker eller mennesker, der er mere en diætnarkoman og allerede har prøvet meget. Apotekere med den rette uddannelse kan formidle mere end bare viden om kalorier.

Hvilken rolle spiller produkter, der formodes at fremme vægttab?

Nogle gange en problematisk. Fordi de vil være tynde, glemmer mange, at deres helbred står på spil. Der er også risici og bivirkninger ved vægttabsprodukter.

Hvad med proteinpulver og formelfoder?

Jeg kan godt lide at sammenligne formeldieter med krykker: De er et godt værktøj, hvis du ikke kan komme videre på nogen anden måde. Hvis folk skal ændre deres diæt, kan sådanne produkter hjælpe med at opnå hurtig succes i en kort indledende fase. Derefter gælder det samme - som med gåhjælpemidlet: Brug det ikke permanent! Det langsigtede mål er en afbalanceret, "middelhavs" diæt med en høj andel af naturlige fødevarer såsom grøntsager eller lavt sukkerfrugt.

Hvad er kritisk for vægttab?

Oplysning. At tabe sig starter i sindet. Så nogle gange hjælper meget enkle billeder: Hvis jeg sammenligner vores menneskelige stofskifte med en højteknologisk motor, der har brug for super brændstof for at opnå top præstation - så giver det også mening for mænd, at fastfood ikke er ideel. På den anden side vises grøntsager eller fuldkorn pludselig i et helt andet lys.

Hvad hvis du spiser en burger i stedet for broccoli?

Så slutter ikke verden. Jeg prøver at formidle det igen og igen: Vigtigere end den ene suboptimale dag er, at du holder fast ved dit mål de mange andre dage.